часть хлебобулочных изделий в супермаркетах Николаева при проверке снимается с реализации

В текущем году управлением по защите прав потребителей проверено 28,5 т хлебобулочных изделий, реализуемых в супермаркетах города. При проверке супермаркетов было забраковано и снято с реализации 1,23 тонн хлебобулочных изделий.

Браковались они по органолептическим показателям: форма изделий неровная, трещины, со следами непромеса, загрязненность нижней корочки, неравномерно развитой пористостью, пустоты и уплотнения.

Также установлено, что поставки хлебобулочных изделий осуществляется централизованно с распределительных центров.

Следует отметить, что хлебобулочные изделия производителей из других регионов реализуются преимущественно в супермаркетах и преимущественно изделия ржано-пшеничных сортов и булочные изделия (значительный ассортимент продукции упакован в пленку и имеет длительный срок годности).

Так, при проверке сети супермаркетов "ЕКО" ООО "ЭКО" установлено, что магазины реализуют 50 процентов хлебобулочных изделий производства ОАО "Николаевхлеб" и ООО "Каравай", остальные изделия собственного производства и ООО Агрофирма "Хетеко" г. Херсон.

Підтримай тих, хто щодня тримає місто в курсі

Клуб МикВісті — місце, де читач і редакція по один бік.

Учасники мають закритий чат, ексклюзивну розсилку із залаштунків життя журналістів, бачать новини раніше й впливають на зміни.

Приєднуйся. Разом тримаємо місто світлим

Одноразова підтримка Підписка місячна

₴ 50 ₴ 100 ₴ 500

Підтримати

₴ 100 ₴ 250 ₴ 500

Безпечна оплата

Отримувачем внесків є ГО «Миколаївський Медіа Хаб» (ЄДРПОУ 45160758). Здійснюючи внесок, ви підтверджуєте згоду з тим, що внесена сума не підлягає поверненню та може бути використана ГО «Миколаївський Медіа Хаб» на реалізацію статутної діяльності, що включає підтримку незалежної журналістики та створення суспільно важливого контенту. Публічна оферта.

При проведении проверки супермаркета "ЭКО" ул. Херсонское шоссе, 38 / 1 отобраны на исследования, забракованы и сняты с реализации хлебобулочные изделия 4-х наименований производства ООО Агрофирма "Хетеко" г. Херсон за несоответствия требованиям нормативных документов по органолептическим показателям: хлеб ржано-пшеничный "Дарницкий" нарезанный 0,6 кг. - Неровная поверхность, трещины, со следами непромеса; батон "Любительский" 0,5 кг форма изделий неровная, расплывчата; пористость неравномерно развитая, с уплотнениями у корочки; хлеб "Горожанин" 0,6 кг - загрязненность нижней корочки, неравномерно развитая пористость, пустоты и уплотнения; хлеб "Новинка" ржаной 0,5 кг - через примятость изделий и неровную форму, неравномерно развитую пористость, пустоты и уплотнения.

В сети магазинов ООО "Фоззи ФУД" ТМ "Сильпо" реализуются хлебобулочные изделия ОАО "Николаевхлеб" и ООО "Каравай", а также ОАО "Одесский каравай" и ООО Агрофирма "Хетеко" г. Херсон.

При проверке универсама "Сельпо" ООО "Фоззи-Фуд" г. Николаев забракован батон нарезной ТМ "Булкин" 0,45 кг производства ОАО "Одесский каравай" г. Одесса по органолептическим показателям: неравномерно развитой пористостью, пустоты, загрязненность нижней поверхности. Кроме этого был забракован и снят хлеб формовой пшеничный 1 сорта производства ООО "Агрофирма" Хетеко "г. Херсон за несоответствия требованиям нормативных документов по органолептическим показателям, а также ввиду наличия признаков картофельной болезни.

В магазине "Фуршет" реализуются хлебобулочные изделия ОАО "Николаевхлеб" и КП "Октябрьский хлеб" - 85%, а также ОАО "Одесский каравай" -15%.
При проверке магазина "Фуршет" ДП "Маркет Плаза" был забракован лаваш "Армянский" тонкий 0,4 кг производства ЧП Мнацаканян г. Одесса через загрязненность поверхности изделия.

В сети магазинов "ГИППО" ООО "Водный мир" реализуется 79% хлебобулочных изделий производства ОАО "Николаевхлеб" и 21% производства ОАО "Одесский каравай" г. Одесса.

В супермаркетах ООО "Таврия В" реализуются хлебобулочные изделия производства ОАО "Николаевхлеб" 40%, собственного производства - 50% и производства ОАО "Одесский каравай" г. Одесса - 10%.

Сеть магазинов ООО "АТБ - Маркет" обеспечивается хлебобулочными изделиями ОАО Николаевхлеб "и ООО" Терновский хлебозавод ".

В указанных супермаркетах как впрочем и во всех других действует система центрозавоза хлебобулочных изделий круг поставщиков которых обусловливается главным предприятием, в значительной степени влияет на наличие в торговых предприятиях ассортимента хлеба местных производителей, а также на качественные характеристики продукции.

В магазинах ТВ "Амстор" реализуется только продукция собственного производства.

Специалистами управления в течение 10 месяцев текущего года было отобрано для исследования 20 образцов хлебобулочных изделий, 11 (55%) из которых были забракованы по физико-химическим показателям вся эта продукция неместных производителей. Все образцы соответствовали требованиям нормативных документов по токсикологическим и радиологическим показателям.

Читайте также:Свежий хлеб для жителей Николаевской области завозят то из Одессы, то из Киева