У Британії вирощують овочі під землею, ферма працює у колишній шахті

У Британії вирощують овочі під землею. Фото: The Guardian

У Великій Британії дослідники вирощують овочі на глибині 1100 метрів під землею. Науковці перевіряють, чи може підземне землеробство допомогти зробити виробництво продуктів стабільнішим і менш залежним від погоди.

Про це пише The Guardian.

Підземну ферму створили на території наукового комплексу в шахті Боулбі поблизу Солтберна. Досліди проводять у соляних тунелях і лабораторіях із контрольованим кліматом.

Щоб потрапити до експериментальної ділянки, дослідники спускаються на 1100 метрів у шахтному підйомнику. Цього тижня вони зібрали перший урожай — капусту пак-чой і салат, які вирощували на вертикальних грядках. Деякі головки салату виросли більшими за людську голову.

У Британії вирощують овочі під землею. Фото: The Guardian

Один із керівників проєкту, науковий співробітник Університету Шеффілда Джейкоб Ніклз, вважає, що старі шахти можуть стати додатковим ресурсом для виробництва їжі.

— Нам потрібно подвоїти виробництво продуктів харчування до 2050 року, щоб забезпечити населення планети. Чи це можливо? Можливо, якщо ми почнемо використовувати шахти, — сказав він.

Науковці наголошують, що не планують замінювати традиційне сільське господарство. Йдеться про те, щоб доповнити його вирощуванням окремих культур у контрольованих умовах.

— Ми не хочемо замінити традиційне сільське господарство. Наше завдання — доповнити його. Для деяких культур вирощування в контрольованих умовах під землею справді має переваги. І салат — один із найкращих прикладів, — пояснив він.

Під землею немає різких змін температури та впливу екстремальної погоди. Це дає змогу створити стабільні умови для рослин і зробити врожай більш передбачуваним.

Ще одна перевага — такі ферми не потребують сільськогосподарських земель. За словами дослідників, це може зменшити навантаження на ґрунти та водні ресурси й залишити більше територій для природних екосистем.

Ідея особливо актуальна для Великої Британії, де є тисячі покинутих шахт. Їхнє повторне використання могло б створити нові робочі місця та наблизити виробництво свіжих овочів до споживачів.

У Британії вирощують овочі під землею. Фото: The Guardian

Наразі вчені планують продовжити експерименти з іншими культурами. Наступними можуть стати помідори та солонець — їстівна рослина, що росте на узбережжі.

Вчені наголошують, що потреба у нових способах вирощування їжі вже не є проблемою далекого майбутнього.

— Криза вже тут. Вона відбувається просто зараз, — зазначив вчений.

Нагадаємо, що на Миколаївщині закупівельні ціни на пшеницю та ячмінь знизилися з 9–11 тисяч до 5–7 тисяч гривень за тонну. Головною причиною падіння цін стало скорочення можливостей експорту через російські удари по портовій інфраструктурі та пошкодження терміналів.