Росіяни зруйнували виноробню Трубецького на Херсонщині

Виноробня до повномасштабного вторгнення. Фото з відкритих джерел

Виноробню князя Трубецького на Херсонщині повністю зруйновали авіаційними російськими бомбами.

Про це повідомив сомельє виноробні Олег Новосьолов.

— Те, що роками відновлювали, зруйновано вщент. Виноробня вже проходила шлях відродження. Після Другої світової війни, після занепаду пострадянських часів її піднімали майже з нуля. Вкладали роки праці, великі інвестиції, сучасне обладнання, любов і віру в українське виноробство. Це була не просто будівля. Це була історія та перлина Херсонщини. Традиція. Якість. Символ нової хвилі українського виноробсва, — написав Олег Новосьолов.

Виноробня зараз. Фото з відкритих джерел

За його словами, у 2022 році під час окупації обладнання виноробні розграбували та вивезли.

— Потім лише обстрілювали, руйнували. Тепер новий удар. І руїна. Болить не лише за стіни. Болить за працю людей. За виноградники. За мрії й плани, які будувалися роками. Болить за місце, куди їхали, щоб відчути смак півдня, тишу Дніпра й гордість за українське. Я радий, що був дотичний до новітньої історії та розвитку цього місця і бачив, як воно відроджувалося. Сьогодні виноробня залишиться лише у спогадах і на фото. Але вірю: колись на цьому місці знову буде життя, — резюмував Олег Новосьолов.

Нагадаємо, 24 лютого 2022 року вся територію шато Трубецького була окупована російськими військами.

Після деокупації правобережжя Херсонщини стало відомо, що з виноробні було вивезено обладнання та меблі ресторану, готелю, офісу та магазину. Крім того, повністю розграбували колекцію вин, серед яких були сім пляшок початку 20-го століття, що збереглися ще з часів князя Трубецького.

Згодом, у квітні 2023 року, виноробню перейменували на Stoic Winery. Тоді винороби зауважили, що поважають історію й діяльність засновника виноробні Петра Трубецького, але вважають, що ідентичність і майбутнє не мають бути пов’язані з російським князем.

Нову назву обрали, щоб «вшанувати філософію стоїцизму та показати, що жодні випробування не здатні зупинити прагнення створювати краще вино». Стоїцизм у цьому контексті означає філософію самовладання, наполегливості, прийняття обставин та прагнення до вдосконалення, незважаючи на труднощі. Крім того, у виноробні оновили айдентику.

Власник українського винного бару UWINES Сергій Клімов повідомив, що команда зберегла креслення будівель, що дає надію на відновлення виробництва, коли безпекова ситуація дозволить це зробити.