Резких скачков не ждите: что будет с ценами на продукты в конце года

Цены на продукты питания после удешевления во второй половине лета возобновили небольшой рост в октябре и ноябре. По данным Государственной службы статистики, продовольственные товары выросли в цене на 1%. Но, по прогнозам специалистов, эта стабильность прекратится уже в этом месяце. Что происходит с ценами на продукты и какими они будут в конце года, выяснял Центр общественного мониторинга и контроля.

Фрукты вверх, овощи вниз

Рост индекса инфляции или индекса потребительских цен, который по итогам 2022 года составил аж 26,6%, в конце 2023 года существенно замедлился. В октябре инфляция с начала года составила 5,3%, а по отношению к сентябрю — 0,1%. Среди продовольственных товаров в октябре больше выросли в цене овощи (+14%), яйца (+10,1%) и молоко (+2,1%). Но на значительную часть продуктов питания цены наоборот снизились: подсолнечное масло подешевело на 3,1%, фрукты — на 2,7%, сахар — на 2,2%.

По подсчетам Национального научного центра «Институт аграрной экономики», почти на 14% снизились цены на морковь, на 8,7% - на яблоки, на 7,2% - на картофель. Как объясняет директор учреждения Юрий Лупенко, такая динамика обусловлена поступлением продукции урожая 2023 года — цены на сезонные овощи или на так называемый «борщовый набор» демонстрируют снижение. При этом общий рост цен на овощи, который фиксирует Госстат, происходит за счет подорожания овощей закрытой почвы — помидоров, огурцов, салата, лука.

Также продолжают радовать украинцев цены на зерновые. Так, гречка в октябре подешевела на 11,9%.

«Греченая крупа является достаточно рентабельной культурой. В 2022 году, по сравнению с 2021, аграрии собрали большой урожай гречки, которая пошла на рынок в 2023-м. В это время рынок достиг перенасыщения. Цены снижаются, а производители имеют доступ к более доступному и дешевому сырью», — объяснила исполнительный директор Семенной ассоциации Украины Сюзанна Григоренко.

Дорожает алкоголь и не только

Цены на продукты питания в конце года продолжат небольшой рост, но стремительных скачков ожидать не стоит, прогнозируют специалисты. Как пояснил в эфире телемарафона «Единые новости» заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий, рост цен на овощи может составить несколько процентов, что связано с затратами на их хранение.

А вот что в ближайшее время точно может вырасти в цене, это алкоголь. Кабинет министров обнародовал постановление, которым планирует повысить цены на водку на 5-13%, на вина игристые и газированные винные напитки — на 12%, на другую винодельческую продукцию — на 40-85%. В Министерстве экономики отметили, что предыдущие цены были установлены в 2021 году и не отвечают реальным затратам на производство и реализацию алкоголя.

Но есть и хорошие новости: наиболее кризисную ситуацию Украина уже преодолела — безумный рост цен на продукты питания, продолжавшийся с начала войны и до середины 2023 года, остается в прошлом. Специалисты подытоживают, что цены на большинство групп товаров уже стабилизировались и дальше будут варьироваться в пределах нескольких процентов.

Источник: Центр общественного мониторинга и контроля