Работаем на последнем дыхании. Как война заставляет фермерку из Николаева бороться за каждую корову, чтобы не потерять бизнес

Более 10 лет назад семья Ходариных открыла ферму в селе Лоцкино Баштанском районе. Со временем ферма в несколько коров превратилась в крупное хозяйство.

Однако из-за полномасштабной войны ферма не прекратила развиваться, но и оказалась на грани существования. Сегодня хозяйство борется с многочисленными вызовами: проблемы с электроснабжением, нехватка кормов, уменьшение поголовья животных и финансовые затруднения.

О том, как война повлияла на работу фермы, о борьбе за сохранение хозяйства и перспективы на будущее, читайте в материале «НикВести».

Зарождение и расцвет фермы

На ферме в селе Локцыно день начинается с первыми лучами солнца. В пять утра, когда вокруг еще царит тишина, Любовь начинает доить коров. Работа длится до семи утра.

После коровы идут на прогулку — они пасутся и отдыхают до вечера.

Ферма Ходариных, расположенная на территории около 200 квадратных метров, похожа на хорошо организованное, хотя и компактное хозяйство. Это не огромное промышленное предприятие, но и не маленький частный двор.

На территории фермы нет больших садов или декоративных клумб, но есть несколько грядок, где выращивают овощи для собственных нужд семьи, а также там расположены три хлева для коров, каждый из которых оборудован автоматическими бочками для пойки и доильными аппаратами. Наряду с хозяйственными постройками стоят несколько тракторов, которые используются для обработки собственных полей. Охраняет все собака Булка.

Поля, расположенные за пределами фермы и служащие источником кормов для животных — здесь выращивают люцерну и сено. Недавно ферма понесла большую потерю — первая корова Альфа, появившаяся после открытия хозяйства, умерла из-за аномальной жары.

Несколько коров, унаследованных от родителей, стали основой для создания фермы в 2007 году, которую Любовь Ходарина начала развивать вместе со своей семьей.

— Коровами еще наши родители занимались, а мы это дело переняли. Сначала у нас было две-три коровки. До начала полномасштабного вторжения мы расширили нашу ферму до 42 коров, — рассказывает фермер.

Собственно, идея создания собственной фермы возникла в 2007 году, когда засуха почти полностью уничтожила урожай на поле семьи Ходариных, а пасека, которая была дополнительным источником дохода, принесла недостаточно прибыли. Любовь Ходарина вспоминает, что начинать было нелегко. Из-за малого стартового капитала семья взяла кредиты. После приобретения нескольких коров и обустройства первого хлева семья Ходариных начала сотрудничать как заготовитель молока с заводом «Лакталис».

— Как раз тогда к нам приехал менеджер компании и предложил работу — собирать молоко от людей и сдавать его на завод вместе с нашим. Чтобы соответствовать условиям сотрудничества, мы купили еще три коровы. Так мы проработали семь лет. В 2014 году менеджер завода предложил нам улучшить условия для коров, так что мы начали получать больше молока высшего качества, — вспоминает Любовь.

В 2015 году Ходарины начали расширение фермы. Для строительства двух хлевов и увеличения стада коров семья взяла кредит, а благодаря проекту «Благосостояние общин» на ферме установили автоматическую систему поения и доения, системы вентиляции воздуха, освещения, климат-контроля и резиновые коврики:

— Стартового капитала у нас никогда не было. Это были кредиты. Кредит на строительство фермы мы отдавали три года, а кредит на расширение поголовья четыре. К 2014 году мы потратили около 27 тысяч долларов на закупку коров и 600 тысяч гривен на строительство фермы, — рассказывает Любовь.

Любовь говорит, что благодаря этим изменениям ферма начала приносить около тысячи долларов в месяц.

К началу полномасштабного вторжения жизни на ферме было исполнено амбициозных планов. Любовь с мужчиной мечтали усовершенствовать кормовую базу, приобрести миксер для правильного смешивания кормов и трактор для полевых работ.

Благодаря сотрудничеству с ЕС и ПРООН получили сеялки, культиватор и кормовой комбайн для работы на поле. В планах было развитие зеленого туризма на ферме с упором на визиты детей. Любовь хотела, чтобы они видели животных вблизи и понимать, откуда берется молоко.

«Муж приказал быстро отвязывать коров и убегать»

Когда началась полномасштабная война, ферма оказалась на грани выживания. Любовь Ходарина вспоминает, что еще в первые дни муж пошел на службу, оставив ее с сыном вдвоем. После того, как 10 марта 2022 года их село оказалось в окружении, мужчина позвонил по телефону и посоветовал им отвязать коров и убегать. Но, несмотря на опасность, Любовь решила остаться и сохранить хозяйство. В тот момент держали 42 коровы.

Село освободили уже 17 марта 2022 года, но легко все равно не было.

Первые два месяца в селе не было света. Ферма, полностью зависящая от механизированных процессов, оказалась на грани коллапса.

— Только благодаря генератору, полученному через проект «Благосостояние громад», мы смогли выжить. Это было затратно по горючему, но иначе мы бы просто не выдержали, — признается Любовь.

В этот период фермерка искала способы не потерять молоко — кормила им скот, бесплатно раздавала людям. Чувствовала себя одинокой и беспомощной на хозяйстве. Когда ситуация улучшилась, и люди вернулись к работе, Любовь попросила платить хотя бы 10 гривен за литр, чтобы оплачивать коммунальные услуги. Однако многодетным семьям и пенсионерам молоко продолжали давать бесплатно.

— Пока наши мужчины на фронте, мы не можем справляться со всем. Без них делать тяжелую физическую работу почти невозможно, — говорит она.

Из-за обстрелов коровы сильно стрессовали, поэтому давали гораздо меньше молока. До войны ферма давала от 300 до 400 литров молока ежедневно, а теперь только 100.

Война и перебои с поставками сырья привели к серьезным проблемам для многих местных производителей. Баштанский сырзавод, один из ведущих производителей сыра в Украине, и завод «Лакталис», специализировавшийся на производстве молока, сыра и йогуртов, приостановили работу. Эти предприятия являлись основными покупателями молока для многих фермеров в Николаевской области.

Семья Ходариных, которая в течение 14 лет снабжала молоком завод «Лакталис», оказалась в затруднительном положении. Закрытие завода вынудило их искать новые способы сбыта молока. Теперь семья продает продукцию на рынке, соседям или посредникам, но по гораздо более низким ценам.

— Мы никогда не работали с Баштанским сырзаводом, хотя была такая возможность. Но поскольку Лакталис был нашим постоянным покупателем, мы работали именно с ним. Это было стабильное и выгодное соглашение, — вспоминает Любовь Ходарина.

Сейчас семья работает с новым посредником, поставляющим молоко на завод в Кривом Роге. Однако цена на молоко низкая, которая не позволяет покрыть расходы на содержание фермы.

— Я не могу сказать точную цену, но нам платят в среднем 8-9 гривен за литр молока. Нам хотелось бы получать не менее 15 гривен, — добавляет Любовь.

Она также отмечает, что им пока не удалось вернуться к довоенным объемам продаж.

— Наш посредник пытается, но ситуация все еще тяжелая, — говорит она.

«Сегодня корова — это неперспективно»

Из-за войны ферма Любови Ходариной сократилась вдвое: теперь у нее осталось 25 коров вместо 50. Основная проблема — недостаток корма. Чтобы прокормить животных, ей нужно пять тысяч тюков соломы и сена, а также сорок тонн зерна.

— Мы вынуждено уменьшили поголовье, потому что не смогли заготовить достаточно корма. Сейчас у нас 9 гектаров лугового сена и 2 гектара люцерны, остальное компенсируем соломой, хотя понимаю, что это повлияет на количество молока зимой. Раньше мы косили свою люцерну четыре раза в год, а в этом году смогли это сделать только один раз, — делится Любовь.

К тому же из-за аномальной жары и отсутствия дождей уже сейчас начали использовать запасы сена, которые должны были использовать зимой. В последние дни августа на их поле сгорело 20 гектаров соломы.

— Я просто берусь за голову и думаю, где найти еще две с половиной тысячи тюков, чтобы прокормить коров зимой, — с отчаянием говорит Любовь.

Если корма не станет больше, фермерка будет вынуждена отдать на убой по меньшей мере четыре коровы:

— Мы их просто не сможем удерживать. А голодное животное держать — это преступление. Либо ты ее кормишь и имеешь молоко, либо ты над ней издеваешься, — констатирует Любовь.

Война принесла с собой другие вызовы. Любовь Ходарина говорит, что государство не только не поддерживает фермеров, но и усложняет их положение требованиями по анализу молока. Финансовая нагрузка на ферму большая — ветеринарные услуги стоят около 2,5 тысячи гривен в месяц. Ранее, работая с «Лакталисом», они проводили все необходимые проверки, но в нынешних условиях, когда фермеры работают через поставщика, это уже не нужно.

— Мы рассчитывали хотя бы на поддержку от государства, но этого у нас практически нет. Надежда только на себя. Никого вообще на сегодняшний день не интересует то, что и как мы выживаем и удерживаем своих коров, — говорит фермерка.

До войны Ходарина планировала нанять трех работников, но теперь это не может сделать. К тому же нужно уплатить долг за трактор.

Любовь считает, что теперь люди не хотят работать с коровами, потому что считают, что это тяжело и неперспективно.

— Мотивация работать на ферме постепенно угасает, и это становится все более заметным. Молодежь не видит в этом бизнесе перспективы и наблюдает, как фермеры вкладывают свои силы без видимого результата, — говорит Любовь.

По словам Ходариной, ее дети говорят о том, что нет смысла тратить здоровье на содержание коров, если это не приносит денег. Она говорит, что даже на еду и лечение не хватает средств:

— Наша работа не только не приносит прибыли, но и ведет к убыткам.

Она беспокоится по поводу будущего, потому что сейчас их ферма работает на грани возможностей и они очень близки к закрытию.

— Мы работаем на последнем дыхании. Вкладываем все силы и здоровье в работу, а в результате получаем только истощение и разочарование, — говорит Любовь.

Возможно ли получить дотации

Директор департамента агропромышленного развития Николаевской областной военной администрации Елена Пискун заявляет о постепенном восстановлении отрасли животноводства в регионе:

— Хотя область традиционно испытывала проблемы с животноводством из-за нехватки пастбищ и частых засух, в последнее время здесь заметно выросли объемы производства и количество скота и птицы и в фермерских хозяйствах, и в частных.

Елена Пискун объясняет, что фермеры в этом году могли получить деньги от государства. Владельцам от 3 до 100 коров давали дотацию в 7 тысяч гривен за каждую корову. Но не все желающие смогли получить помощь из-за сложностей с регистрацией на сайте Государственного аграрного реестра.

Семья Ходариных также подала заявку на получение дотации. Любовь говорит, что процесс подачи заявок через Государственный аграрный реестр превратился в настоящее испытание:

— Мы думали, что с 1 мая по 30 июня сможем подать заявку в удобное для нас время. Но это было не так. Оказалось, что заявления принимали только в течение трех суток, и только 19% имевших право на дотацию смогли вовремя подать заявки. Нам приходилось буквально целыми днями сидеть за компьютером, пытаясь зарегистрироваться. А ведь еще надо доить коров и заготавливать корма!

Фермерка также отметила, что в 2021 году получить дотацию было гораздо легче — достаточно было физически привезти копии необходимых документов.

Ходарины все еще ждут решения своей заявки. Эти деньги они смогут потратить только на указанные в заявке, например закупку кормов или электроэнергию.

Проектный менеджер Сергей Ласицын, помогавший семье Ходариных с грантовыми программами, отмечает, что все больше фермеров отказываются от животноводства. Эту тенденцию он наблюдает с 2015 года. Основная причина, по его мнению, в несправедливых условиях сотрудничества с государством.

Он считает, что государство должно покрывать расходы по анализу молока, чтобы фермеры могли без проблем приглашать специалистов для проведения таких исследований. Также он подчеркивает, что процедура получения дотаций должна быть упрощена.

По его мнению, также помогли бы кормоцентры в партнерстве с местными властями и аграриями. Несмотря на все трудности, которые принесла война, Любовь продолжает мечтать о возрождении фермы и воплощении прежних планов. Но все же задумывается, смогут ли они когда-нибудь вернуться к тому, что имели раньше.

Алина Квитко, «НикВести»

Фото: Сергей Овчаришин

Мы создали этот материал как участник Сети Окно Восстановления. Все о восстановлении пострадавших регионов Украины узнайте на единой платформе recovery.win.