Производство сахара в Украине сократится почти на треть

Украинские сахарные заводы сокращают производство. Иллюстративное фото istockphoto

Украинские сахарные заводы в сезоне 2026/2027 могут произвести 1,1–1,2 миллиона тонн сахара. Это значительно меньше, чем в предыдущие годы, когда производилось около 1,8 миллиона тонн. Из-за ухудшения качества свеклы сократится и экспорт — до 200–300 тысяч тонн.

Об этом в подкасте «Минсело» сообщила председатель ассоциации «Укрцукор» Яна Кавушевская.

Она отметила, что даже прогноз в 1,2 миллиона тонн является оптимистичным. Впрочем, украинцам сахара хватит, ведь ежемесячно страна потребляет примерно 65 тысяч тонн. Нового урожая хватит и для внутренних нужд, и для создания запасов, однако продать за границу удастся значительно меньше.

Для сравнения: в сезоне 2024/2025 Украина продала за границу около 580 тысяч тонн сахара, а в сезоне 2025/2026 — ориентировочно 646 тысяч тонн. Масштабы нового экспорта будут зависеть от работы морских портов и условий торговли с Евросоюзом. В «Укрцукре» рассчитывают, что в ходе переговоров с партнерами из Евросоюза квоты для Украины удастся пересмотреть.

Проблемы на рынке возникли из-за избытка сахара в предыдущие годы. По словам Кавушевской, когда предложение превысило спрос, заводам приходилось продавать продукцию ниже себестоимости. Кроме того, некоторые предприятия работали дольше стандартных 100 дней, что привело к дополнительным расходам и трудностям с хранением сырья.

Контекст

В сезоне 2025/2026 площади под сахарной свеклой в Украине сократились до 162 тысяч гектаров — это самый низкий показатель за все годы независимости. В мае 2026 года цены на сахар упали до 22 гривен за килограмм, обновив четырехлетний минимум.

Ранее в Украинском клубе аграрного бизнеса прогнозировали, что производство сахара в сезоне 2025/2026 упадет до 1,3 миллиона тонн (на 26% меньше, чем в 2024 году). Главными причинами снижения показателей называли ограничения на экспорт в ЕС и сложную логистику.

Напомним, в течение 2025 года Украина поставила на внешние рынки 463,7 тысячи тонн сахара общей стоимостью 222 миллиона долларов.