Большинство николаевских школьников не хотят питаться по меню Клопотенко, — депутат Сичко

Депутат Николаевского городского совета Дмитрий Сичко заявил, что многие дети в городе отказываются есть блюда, приготовленные по новому меню, разработанному Евгением Клопотенко.

Об этом шла речь во время заседания комиссии Николаевского городского совета по бюджету, пишут «НикВести».

По словам Дмитрия Сечко, дети не едят блюда из-за того, что они не содержат достаточно соли, сахара и масла, что делает еду невкусной.

— Есть ли у вас фидбек от школ по детскому питанию. Потому что, например, у меня полтора месяца назад точно была информация, что 70% детей просто не едят по этому меню Клопотенко, которое утверждено в Киеве. Потому что еда там без сахара, без соли, без масла, ничего. Дети ее просто выбрасывают соответственно, – отметил депутат.

Он также подчеркнул, что это приводит к трате государственных средств, поскольку купленные продукты не потребляются учащимися.

— Я видел это большое количество той еды, которую просто дети выбрасывают и не едят. А это государственные средства, которые мы тратим по этому меню, которые дети просто не воспринимают, – сказал Дмитрий Сичко.

Начальник управления образования Николаевского городского совета Анна Лычко пояснила, что меню разработано в соответствии с нормами, утвержденными постановлением Кабинета Министров №305, устанавливающим обязательные показатели потребления овощей, фруктов и других полезных продуктов.

— Дети не привыкли дома есть много, например овощей. Даже те же фрукты они не все едят. Дома дети едят несколько иное меню. Глобальной статистики (о том, как дети питаются по новому меню – прим.) у нас нет, но есть утвержденная норма потребления. Если указано количество соли, которое должен потреблять ребенок, то это количество соли распределяется на все виды блюд, которые должны приготовить во время этого меню. Если дома дети привыкли потреблять более соленую пищу, то мы не можем дать больше соли, чем утверждено в нормах, – отметила Анна Лычко.

Однако депутат настаивал, что блюда нужно делать более вкусными, чтобы дети их не отказывались есть.

— Если не добавлять хотя бы немного масла в свеклу или капусту, то дети этого не будут есть Дмитрий Сичко.

Как известно, меню Евгения Клопотенко было впервые введено в украинских школах в 2020 году, когда Министерство образования и науки Украины приняло решение обязательно адаптировать новые стандарты питания во всех государственных школах страны. Она была разработана в рамках реформы школьного питания, направленной на улучшение качества пищи и соблюдение принципов здорового питания для школьников.

Процесс внедрения меню был постепенным, и в первые годы оно тестировалось в отдельных школах, а с течением времени стало обязательным для всех учебных заведений.

Новые стандарты подразумевают значительное изменение рациона, включая повышенное количество овощей, фруктов, уменьшение количества сахара и соли, а также отказ от использования консервантов и искусственных добавок в блюдах.

В 2022 году кулинарный эксперт Евгений Клопотенко в ответ на критику обновленного школьного меню вместе с командой прописал дальнейшие действия.

Как известно, на бесплатное питание для учащихся начальных классов в школах Николаевской области из государственного бюджета было выделено 31,1 миллиона гривен. Эти средства в виде субвенции должны получить 42 территориальных общины региона.

Всего из государственного бюджета на бесплатное питание учащихся начальных классов школ в разных областях Украины 2 миллиарда гривен субвенции, сообщало на прошлой неделе Министерство образования и науки.