Какая вентиляция нужна в магазине?

Любой магазин в обязательном порядке оснащается всеми необходимыми инженерными сетями, в т.ч. хорошим вентилированием, которое поддерживает микроклимат в помещении на должном уровне. Как и в жилом доме, вентиляция в магазине обеспечивает людей чистым, свежим, увлажненным воздухом приятной температуры. Все это создает благоприятную среду для хранения товаров, а также хорошего самочувствия персонала и посетителей предприятия. 

Требования к вентиляции магазинов

Нормы вентиляции в магазине определяют санитарные правила для торговых предприятий (например, СанПиН 5781-91). Если в магазине есть отдельные залы для продажи различных товаров, нормы для каждого из помещений могут различаться. В среднем, для общественных предприятий необходимо поддерживать такие условия микроклимата:

• Влажность помещения 40-60%;
• Температура воздуха 16-24°C;
• Норма воздухообмена — 20 куб.м/час свежего воздуха для каждого посетителя + 60 куб.м./час для каждого сотрудника.

Что влияет на проект вентиляции?

Помимо СанПиН, грамотный проект вентиляции магазина зависит от множества факторов:

• Архитектурных особенностей здания;
• Объема и расположения комнат;
• Назначения помещений в магазине;
• Имеющихся коммуникаций;
• Общей нагрузки электросети;
• Электроприборов, их тепловыделения;
• Количества посетителей и сотрудников;
• Типа продаваемых товаров;
• Особенностей региона и т.п.

Чтобы создать оптимальный проект вентиляции магазина, индивидуальный для вашего объекта, обратитесь в климатическую компанию. Профессиональное проектирование обеспечивает полное соблюдение государственных норм вентиляции магазина. В спектр услуг таких компаний также входит подбор оборудования и его монтаж в помещениях. Это позволяет получить гарантии на технику и проведенные работы, а также пользоваться обслуживанием в течении всего срока эксплуатации установки.

Какая вентиляция для магазина лучше

Системы вентиляции можно разделить на 3 основные группы:

• Вытяжная вентиляция — система нужна, если свежий воздух без труда попадает в здание и распределяется по комнатам.
• Приточная вентиляция устанавливается там, где вытяжки работают исправно, но свежий воздух поступает слабо. 
• Приточно-вытяжные системы полностью контролируют воздухообмен: поступление воздуха, его распределение по комнатам и отвод загрязненных воздушных масс из здания.

Подбор необходимого оборудования для маленьких и больших магазинов проходит на стадии проектирования. Как и в жилом доме, за основу берутся СНиП, где можно найти рекомендации по выбору системы, в зависимости от площади и типа магазина.

• В маленьком магазине площадью до 300 кв.м. можно устанавливать системы с возможностью подогрева воздуха;
• Для магазинов ≈ 400 кв.м. лучше сконструировать экономную вентиляцию с рекуперацией тепла;
• Для площадок от 500 кв.м устанавливают вентиляцию из нескольких систем, оснащенных чиллер-фанкойлом.

Схема рекуператора: сайт shop.alterair.ua

Магазин продуктов, гастроном

В отличие от жилых домов, требования к микроклимату продуктового магазина напрямую зависят от норм хранения реализуемых товаров. Например, для зимнего периода:

• Для торговых залов и комнат выдачи заказов нормой температуры считается 16°C, с кратностью воздухообмена 1;
• Для разгрузочной и разрубочной комнат — 10°C;
• В хранилищах продуктовых магазинов — от 8 до 16°C, в зависимости от требований продуктов;
• В охлаждаемых камерах для хранения скоропортящихся и замороженных продуктов — от -15 до +4°C;
• Туалеты — 25°C с воздухообменом 60 куб.м. на каждый унитаз.

*Для летнего периода норма температур в помещениях может отличаться на 1-3°C. 

Магазин бытовой химии

Бытовая химия, как и продукты, требует особых условий во время хранения и реализации. В этом случае приточная и вытяжная вентиляция магазина должна обеспечивать воздухообмен 20-60 куб.м. на человека в час, влажность воздуха до 60% и температуру помещений не ниже 18°C. Важно вспомнить, что правила  запрещают соединение воздуховодов продовольственных маркетов с каналами магазинов бытовой химии. Вентиляцию нужно оснащать оснащать фильтрами, качеством не ниже чем EU3.

Реклама

Вентиляция в магазине одежды

Правила обустройства вентиляции в таких магазинах не так требовательны. Норма температуры — 16-24 градуса, в зависимости от времени года; воздухообмена 30-60 куб.м. на человека в час. Влажность воздуха не более 60%.

Правила обслуживания вентиляции

Ни в коем случае не экономьте на своевременном обслуживании вентиляции.

• Состояние фильтров контролируется визуально или по датчикам давления. 
• Раз в полгода проверяется техническое состояние устройств и фактические расходы воздуха. 
• Раз в год проводится процедура технического контроля теплообменников, электросоединений, гидравлических узлов и других компонентов системы.