На Миколаївщині жителі 13 громад змагалися у приготуванні страв в умовах воєнного стану на «WAR: гастрофронт Миколаївщини». Готували без електрики й газу та з продуктів, що отримали з гуманітарних наборів.

Про це повідомляє Миколаївський обласний центр народної творчості та культурно-освітньої роботи.

Гастрономічний огляд провели 17 по 30 вересня, в ньому було задіяно понад 35 учасників, які надали рецепти й технологію приготування страв в умовах воєнного часу з овочів власного городу та з продуктів, що отримали як гуманітарну допомогу.

— Представлені страви, що готувалися на вогнищі, без світла і газу, в печі на дровах або в кабиці, а також страви нашої народної кухні, що готувалися в регіонах тимчасової еміграції. Усі рецепти підкріплювалися двома-трьома фото з моментами приготування та готової страви, — зазначили організатори заходу.

До приготування страв долучалися родини. Серед іншого учасники приготували «Картопля з оселедцем», «Шампудлі по-баштанськи»,  та «Чоловічий борщ».

Рецепти кращих страв увійдуть до буклету «Гастрофронт Миколаївщини», додають організатори заходу.

Нагадаємо, що традиційну страву Вітовщини на міжнародному конкурсі «ШансЛенд Festival» в серпні 2022 року презентувала голова експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини Вітовщини Наталя Феник.

Також нагадаємо, 1 липня український борщ було внесено до списку ЮНЕСКО нематеріальної культурної спадщини, яка потребує негайної охорони.