Стратегические запасы: какие продукты хранятся дольше всего

Жить во времена исторических событий, которые навсегда войдут в летопись страны, — сложно и психологически, и финансово.

Все граждане пытаются сделать максимум для того, чтобы обеспечить себя и семью всем необходимым на как можно более длительный срок. Семьи выдвигаются в ближайшие супермаркеты и трамбуют тележки мешками с мукой и сахаром, огромными пачками макарон и башнями из консервов и рулонов туалетной бумаги. Это в корне неправильно. Во-первых, спешные закупки в авральном порядке обычно сопряжены со столпотворением между стеллажами магазина. В то время, когда рекомендуется свести контакты с посторонними людьми, это, мягко говоря, неразумно.

Во-вторых, большинство этих запасов в итоге отправляются на свалку. А все потому, что, поддаваясь панике, потребители сметают с полок те товары, которые им в итоге не понадобятся. А еще многие покупатели не умеют грамотно планировать покупки и формировать стратегический запас продовольствия долгого хранения.

Правило на злобу дня: покупайте продукты бесконтактно, в интернете. Даже любимый «АШАН», посещение которого давно стало одним из повседневных ритуалов, предоставляет услуги заказа и доставки продуктов. Первое, чем стоит запастись — товары бакалейной группы auchan.ua/bakaleja/.

Формируем запасы

Есть продукты питания, которые не испортятся практически никогда. Это, в первую очередь, мед. Пара баночек такого питательного лакомства обязательно должна быть в вашей кладовой. Далее — соль. Каменная, морская — вот лучшие разновидности соли для длительного хранения. Не стоит покупать йодированную, ведь у нее самый короткий термин безопасного хранения. Традиционный продукт для создания запасов провизии — крупы. На них остановимся подробнее.

1. Рис, при грамотном хранении, не потеряет питательных свойств в течение 3–4 лет. Закупайте белый рис в герметичных упаковках. Не стоит брать рассыпные крупы, так как в них часто бывает мусор и живность, которая способна сделать крупу несъедобной.
2. Гречка. Не зря наши граждане массово закупают этот продукт в кризисные времена. Закажите несколько килограммов крупы онлайн, и семья получит полноценные обеды и ужины, насыщенные растительным белком, железом и витаминами. Хранить гречку можно более 3 лет.
3. Другие крупы длительного хранения — овсяная (14 месяцев), перловая (12 месяцев). Самая неудачная крупа для длительного запаса — пшенная. Она быстро становится горькой и не пригодной в пищу.
4. Кофе и чай. Без этих напитков мы не представляем своей повседневной жизни. Когда кафе и кофейни закрыты, стоит забыть о растворимых напитках и готовить ароматный кофе из лучших зерен. Запасайтесь кофе в зернах, желательно — в вакуумной упаковке. Он может без потерь для вкуса храниться не менее 2 лет. Чай — лучше рассыпной, крупнолистовой. Идеально хранить его в плотно закрытом контейнере в холодильнике.
5. Растительное масло — несколько литров, хранится более 12 месяцев.

Про запас закажите консервы (обязательно проверяйте срок годности!), соду, которая необходима и в быту, и в кулинарии. Не забудьте о минимальных деликатесах: печени трески, шпротах, каперсах, маслинах, чтобы иногда радовать себя и близких.

Информация размещена на правах рекламы