На Николаевщине открыли ферму по выращиванию улиток

В Николаевской области появилась первая улиточная ферма.

Об этом пишет издание «АгроЮг».

Пока на ферме проводят подготовительные работы.

— В этом году мы только изучили полностью всю систему: вопрос постройки конструкции, коммуникации – все что нужно организовать. Мы еще не выращиваем, а только собираемся выращивать улиток. В этом году только садим, и они у нас появится как организм. То есть пока производим все подготовительные работы, – рассказывает основатель улиточного хозяйства Анатолий Коцеруба.

Кроме этого, хозяйство уже закупило из Европы мальков улиток сорта Müller и уже в этом году собирается получить первый «урожай».

— В этом году мы планируем вырастить несколько тонн улиток. А в будущем посмотрим, все зависит от рынка сбыта. В Украине его почти нет, поэтому все зависит от нашей санэпидемстанции, которая даст возможность реализовывать ее в Европу. Тогда мы сможем наращивать производство, – отмечает Анатолий Коцеруба.

В дальнейшем, хозяйство хочет перерасти в кооператив, который будет заниматься разведением улиток, иметь свой склад и налаженную логистику. Также фермер говорит, что с радостью будет делиться опытом и с другими фермерами, которые захотят заняться улиточным бизнесом.

— Мы будем подготавливать новых фермеров, которые изъявят желание выращивать улиток здесь, на Юге Украины. Потому что весь Север Украины выращивает их, а Юг нет. Думаем, мы будем первыми, но не единственными, – делится планами Анатолий Коцеруба.

Ранее сообщалось, что правоохранители изъяли 1200 устриц, принадлежащих компании «Устрицы Скифии», которая организовала устричную ферму в Николаевской области.