У берегов Хайфы найден древнейший оливковый завод — ему 6600 лет

Ранее археологи полагали, что заготавливать оливки промышленным способом люди начали лишь в первом тысячелетии до нашей эры. Согласно новому исследованию, промышленная заготовка оливок началась еще 6600 лет назад.

Об этом пишет «Вокруг света».

Израильские археологи обнаружили на дне моря у побережья Хайфы две округлые каменные конструкции размером с небольшие комнаты. Они заполнены множеством оливковых косточек.

Підтримай тих, хто щодня тримає місто в курсі

Клуб МикВісті — місце, де читач і редакція по один бік.

Учасники мають закритий чат, ексклюзивну розсилку із залаштунків життя журналістів, бачать новини раніше й впливають на зміни.

Приєднуйся. Разом тримаємо місто світлим

Одноразова підтримка Підписка місячна

₴ 50 ₴ 100 ₴ 500

Підтримати

₴ 100 ₴ 250 ₴ 500

Безпечна оплата

Отримувачем внесків є ГО «Миколаївський Медіа Хаб» (ЄДРПОУ 45160758). Здійснюючи внесок, ви підтверджуєте згоду з тим, що внесена сума не підлягає поверненню та може бути використана ГО «Миколаївський Медіа Хаб» на реалізацію статутної діяльності, що включає підтримку незалежної журналістики та створення суспільно важливого контенту. Публічна оферта.

Исследователи из крупных научных центров страны датировали находку 6600-ми годами. Раннее считалось, что заготавливать оливки промышленным способом люди начали лишь в первом тысячелетии до нашей эры.

В месте обнаружения производства оливок когда-то находилось древнее поселение. Сегодня оно полностью скрыто под водой. Поселение начинается недалеко от берега и простирается в море примерно на 150 метров.

На месте производства археологи нашли множество целых косточек. Это свидетельствует о том, что их не давили под прессом для получения масла. А, скорее всего, готовили оливки целиком для последующего употребления в пищу. То есть консервировали.

По словам Дафны Ланггут из Тель-Авивского университета, чтобы избавить оливки от горечи, их вымачивали в соленой воде, как это делают сегодня. Близость моря позволяет предположить, что для этой цели вполне могли использовать морскую воду.

Напомним, египетские археологи нашли в «городе мертвых» полсотни деревянных саркофагов.