В Финляндии запустили в продажу кофейный бленд, созданный искусственным интеллектом

Компания Kaffa Roastery из Хельсинки представила кофейный бленд, разработанный искусственным интеллектом. Бленд создали в рамках эксперимента, в ходе которого надеются, что технологии смогут облегчить нагрузку в секторе, традиционно гордимся ручным трудом.

Об этом пишет «Интерфакс-Украина» со ссылкой на западные СМИ.

Бленд — подобранная искусственным интеллектом смесь из четырех видов зерен, среди которых преобладает бразильский сорт Fazenda Pinhal, стал результатом совместного проекта Kaffa Roastery, третьей по величине компании, занимающейся обжариванием кофе в Финляндии, и местной консалтинговой компании Elev, специализирующейся на ШИЛ.

«Используя модели, подобные ChatGPT и Copilot, ИИ было поручено создать смесь, которая идеально соответствовала бы вкусам поклонников кофе, раздвигая границы привычных вкусовых сочетаний», — говорится в сообщении Elev.

Управляющий директор и основатель Kaffa Roastery Сванте Хампф рассказал в субботу The Associated Press, что партнеры хотели проверить, как АИ и его разные инструменты могут помочь в обжаривании кофе — традиционной ремесленной профессии, высоко ценящейся в Финляндии.

«Мы дали искусственному интеллекту описание всех наших сортов кофе и их вкусов и поручили ему создать новую увлекательную смесь», — сказал Сванте Хампф, демонстрируя AI-conic на Хельсинкском фестивале кофе, который ежегодно собирает вместе обжарителей и поклонников кофе.

Кроме того, компания выбрала смесь зерен из Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Гватемалы, она также разработала этикетку для упаковки кофе и подробное описание вкуса, в котором говорится, что AI-conic — это «хорошо сбалансированная смесь сладостей и спелых фруктов».

Гемпф признался, что был удивлен тем, что ИИ «несколько странно» выбрала для создания смеси четыре разных вида кофейных зерен, а не два или три, как обычно, что позволяет различать вкусы кофе разного происхождения.

Однако после первого пробного обжаривания и слепого тестирования кофе эксперты Kaffa сошлись во мнении, что технологический бленд получился идеальным и не нуждается в человеческих корректировках.

По словам представителя компании Elev Антти Мерилехто, «AI-conic — это наглядный пример того, как искусственный интеллект может открыть новые перспективы для опытных профессионалов» и предложить любителям кофе новые вкусовые ощущения.

Вполне уместно, что AI-conic был представлен на этой неделе в Финляндии, скандинавской стране с населением 5,6 миллиона человек, которая, по данным Международной организации кофе, потребляет больше кофе в мире — 12 килограммов на душу населения в год.

Ученые из Университета искусственного интеллекта Мохаммеда бин Заида в Абу-Даби расширили возможности искусственного интеллекта. Теперь он умеет имитировать почерк человека.