McDonald's обещает убрать из продуктов искусственные консерванты, ароматизаторы и красители

Компания McDonald's откажется от искусственных ингредиентов, прежде всего консервантов, ароматизаторов и красителей, для приготовления продуктов в американских ресторанах сети.

Об этом говорится в заявлении компании.

Фирменные бургеры McDonald's, а также детское меню больше не будут содержать искусственных добавок, например, пропионата кальция или бензоата натрия. McDonald's стремится избавиться от репутации фаст-фуда, поэтому берет курс на здоровое питание. Сеть ресторанов пытается привлечь потребителей, которые придирчиво относятся к еде и не хотят принимать искусственные добавки, которые могут негативно влиять на здоровье. Аналитики считают, что только такой шаг позволит компании вернуться к росту продаж на американском рынке. 

Весной этого года McDonald's в США стал использовать свежее, а не замороженное мясо для производства бургеров и перешел на использование сливочного масла вместо маргарина.

Неожиданная проблема возникла с маринованными огурцами, которые используют в бургерах McDonald's. Чтобы избавиться от искусственных добавок при их приготовлении, сохранив фирменный вкус, понадобится более двух лет, предупреждает компания.