Аналітики попередили про подорожчання свинини в Україні через африканську чуму

Свині на фермі. Ілюстративне фото: Latifundist

В Україні через втрати поголів’я через африканську чуму свиней приблизно за рік може виникнути дефіцит свиней для переробки. Це, за прогнозом аналітиків, призведе до зростання закупівельних цін значно вище 100 гривень за кілограм живої ваги.

Такий прогноз оприлюднила асоціація «М’ясної галузі».

За оцінкою аналітиків, скорочення поголів’я вплине як на м’ясопереробні підприємства, так і на споживачів, для яких свинина може подорожчати. Водночас прогноз понад 100 гривень за кілограм стосується закупівельної ціни живих свиней, а не вартості м’яса в магазинах.

Наразі в регіонах ситуація різниться. У місцевостях, де фіксували спалахи АЧС, зберігається надлишок пропозиції свиней, а закупівельні ціни продовжують знижуватися. Однак подальше скорочення поголів’я може спричинити дефіцит у майбутньому, вважають в асоціації.

На тиждень із 26 жовтня до 1 листопада асоціація прогнозує закупівельні ціни на рівні 72–73 гривень за кілограм живої ваги. За її даними, середня ціна зросла на чотири гривень за кілограм.

Для порівняння, орієнтир для польського ринку становить 4,36 злотого за кілограм живих свиней, а в Німеччині ціна на напівтуші кондиційних свиней очікується на рівні 1,40 євро за кілограм без ПДВ.

Раніше повідомлялось, що узимку та навесні в Україні очікується зростання цін на картоплю на 25–40% через низьку врожайність, спричинену спекою та посухою, а також зростання витрат на пальне, добрива й зберігання.