Аналитики предупредили о подорожании свинины в Украине из-за африканской чумы

Свиньи на ферме. Иллюстративное фото: Latifundist

В Украине из-за потерь поголовья в результате африканской чумы свиней примерно через год может возникнуть дефицит свиней для переработки. Это, по прогнозу аналитиков, приведет к росту закупочных цен значительно выше 100 гривен за килограмм живого веса.

Такой прогноз обнародовала ассоциация «Мясной отрасли».

По оценке аналитиков, сокращение поголовья повлияет как на мясоперерабатывающие предприятия, так и на потребителей, для которых свинина может подорожать. В то же время прогноз свыше 100 гривен за килограмм касается закупочной цены живых свиней, а не стоимости мяса в магазинах.

В настоящее время ситуация в регионах различается. В местностях, где фиксировались вспышки АЧС, сохраняется избыток предложения свиней, а закупочные цены продолжают снижаться. Однако дальнейшее сокращение поголовья может привести к дефициту в будущем, считают в ассоциации.

На неделю с 26 октября по 1 ноября ассоциация прогнозирует закупочные цены на уровне 72–73 гривен за килограмм живого веса. По ее данным, средняя цена выросла на четыре гривны за килограмм.

Для сравнения: ориентир для польского рынка составляет 4,36 злотого за килограмм живых свиней, а в Германии цена на полутуши кондиционных свиней ожидается на уровне 1,40 евро за килограмм без НДС.

Ранее сообщалось, что зимой и весной в Украине ожидается рост цен на картофель на 25–40% из-за низкой урожайности, вызванной жарой и засухой, а также роста затрат на топливо, удобрения и хранение.