Испанские фермеры вырубывают вековые оливковые деревья, спасаясь от разорения

Аграрии рубят столетние оливковые деревья для использования древесины под топливо или продают ее в качестве украшений. Производители масла вынуждены идти на крайние меры в надежде снизить затраты.

Об этом сообщает Guardian.

Производители оливкового масла в последние годы понесли ощутимый урон: за падением мировых цен на оливковое масло последовал штраф, наложенный США на испанское оливковое масло. После того, как цены упали до уровней, которые заставили многих изо всех сил пытаться выйти на безубыточность, отрасль медленно восстановилась, хотя цены по-прежнему не достигли уровня 2018 года.

Фермеры вынуждены выкорчовывать или рубить деревья, которые в течение многих поколений служили источником оливкового масла.

— Жалею об этих вековых оливковых деревьях. Но я должен срезать их, чтобы перейти на интенсивное земледелие… разница огромна, — сожалеет Хуан Антонио Галиндо, владелец фермы площадью 40 гектаров недалеко от Севильи.

По его оценкам, этот шаг снизит его производственные затраты более чем на 70%. Хотя многие срубленные оливковые деревья в конечном итоге продаются в качестве садовых украшений, он сомневался, что его деревья найдут покупателя. По его словам, вместо этого они, скорее всего, будут использоваться в качестве дров. 

Рафаэль Пико, возглавляющий Испанскую ассоциацию экспортеров оливкового масла, сказал, что около 70% испанских производителей оливкового масла были мелкими предприятиями, которые часто полагались на традиционные методы ведения сельского хозяйства.

— Неизбежно, и это мое мнение,  оливковые рощи неизбежно перестроятся в сторону интенсивного и сверхинтенсивного земледелия. В противном случае они окажутся вне рынка, — отметил он, указывая на рост интенсивного выращивания оливок в Австралии и США.

По словам Кристобаля Кано из Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, который представляет около 8 тысяч мелких фермеров по всей стране, хотя некоторые фермеры, выращивающие оливковое масло, перешли на интенсивное производство, эти случаи  далеки от нормы.

Некоторые вместо этого стремились сохранить уникальность старейших оливковых деревьев Испании. От валенсийского муниципалитета Трайгуэра до южного испанского города Касабермеха фермеры производят оливковое масло из плодов старейших деревьев. Эти усилия были поддержаны правовой защитой. Каталонские депутаты в прошлом году проголосовали за усиление защиты старейших оливковых деревьев в регионе.

Ранее НикВести сообщали, что археологи полагали, что заготавливать оливки промышленным способом люди начали лишь в первом тысячелетии до нашей эры. Согласно новому исследованию, промышленная заготовка оливок началась еще 6600 лет назад.