Производство мяса на Николаевщине в этом году сократилось на 56 %

По итогам, подведенным Главным управлением статистики, в І полугодии 2009 года по сравнению с І полугодием 2008 года объемы производства мяса и мясной продукции сократились на 55,7%.

Предприятиями области уменьшеный выпуск большинства видов мясной продукции. Так, существенно сократилось производство мясных полуфабрикатов – на 92%, консервов из свинины – на 88%, свежего или охлажденного мяса и субпродуктов домашней птицы – на 80%, пищевых субпродуктов (кроме субпродуктов мяса домашней птицы) – на 51%, мороженой свинины – на 47,5%, сушеной, соленой или копченой свинины – на 41,3%. Кроме того, выпуск мороженой говядины и телятины снизился на 25,3%, мороженого мяса и субпродуктов домашней птицы – на 17,7%, соленого, в рассоле, сушеного или копченого мяса домашней птицы – на 16,8%.

Выпуск колбасных изделий составил 1181 т, что на 27,2% (или на 442 т) меньше, чем в І полугодии 2008 года. Больше всего снизилось производство варенокопченых, полусухих, сыровяленых или сырокопченых колбас – на 42,5% и полукопченых – на 45%. Вареных колбас, сосисок и сарделек выпущено на 12,3% меньше.

Совсем не производились в этом году консервы из говядины и телятины.

Среди всего ассортимента мясной продукции отмечено увеличение производства только свежой или охлажденной свинины на 5,7% (или на 24 т) и такой же говядины и телятины – на 10,1% (на 16 т).