Выбор электрической духовки: важные особенности, о которых стоит знать

Чтобы наслаждаться приготовлением любимых блюд, превратив кулинарию из бытовой обязанности в удовольствие, важно позаботиться об оснащении кухни. И прежде всего стоит купить эл духовку, которая будет удобна в эксплуатации и порадует широким спектром доступных опций. А обзор вариантов оснащения, как и технологий очистки, позволит правильно оценить представленные в продаже модели для покупки лучшей из них.

Дополнительные опции: чем они полезны

Базовый перечень включает верхний и нижний нагрев, гриль, конвекцию. Эти функции есть практически во всех устройствах. Но производители активно внедряют новые технологии, чем обусловлено появление таких опций:

• Wi-Fi-подключение — управление с помощью мобильного приложения, что позволит в нужное время запустить духовку, удаленно отключить ее, а также получать уведомления о завершении процесса готовки;
• вертел — для равномерного запекания мяса или птицы со всех сторон с сохранением сочности и аромата;
• термостат — для точного управления температурой и строгого соблюдения рецептуры приготовления;
• многоуровневое приготовление — экономит время, упрощая приготовление обедов и ужинов;
• размораживание — хорошая альтернатива использованию для этой цели микроволновой печи.

Плюсом станет наличие дисплея, который значительно упрощает управление и позволяет более точно настраивать режимы приготовления, выбирая температуру и длительность запекания с помощью наглядного, интуитивно понятного меню.

Технологии очистки: практичность превыше всего

Поддержание чистоты занимает уйму времени, но этот процесс можно значительно упростить, выбрав практичную модель с эффективным очищением:

1. Гидролиз. Пар разрушает и удаляет жировые отложения, а также брызги и остатки пищи с внутренних поверхностей. Это позволяет отказаться от применения химических средств.
2. Каталитическая очистка. Поглощение жира и других загрязнений непосредственно в процессе приготовления. Очистка совершается за счет покрытия задних и боковых стенок каталитической эмалью. А образовавшиеся продукты распада будут поглощены наночастицами — духовой шкаф всегда будет чист и готов к использованию.
3. Пиролитическая очистка. Нагрев до максимальной температуры, при которой пищевые остатки превращаются в пепел, который легко собрать влажной тряпкой.

В продаже представлены и базовые модели со специальным антипригарным покрытием. На гладкой поверхности меньше задерживаются грязь и жир.

Правильный выбор дополнительного оснащения, как и технологии очистки, позволит минимизировать усилия, затрачиваемые на готовку и последующую уборку на кухне.