Французький багет внесли у список культурної спадщини ЮНЕСКО

Французький багет був внесений у список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Таке рішення орган ООН ухвалив 30 листопада 2022-го року, повідомляє France24.

Французький багет – це хлібний виріб, який виготовляється з суміші пшеничного борошна, води, дріжджів з додаванням солі.

Підтримай тих, хто щодня тримає місто в курсі

Клуб МикВісті — місце, де читач і редакція по один бік.

Учасники мають закритий чат, ексклюзивну розсилку із залаштунків життя журналістів, бачать новини раніше й впливають на зміни.

Приєднуйся. Разом тримаємо місто світлим

Одноразова підтримка Підписка місячна

₴ 50 ₴ 100 ₴ 500

Підтримати

₴ 100 ₴ 250 ₴ 500

Безпечна оплата

Отримувачем внесків є ГО «Миколаївський Медіа Хаб» (ЄДРПОУ 45160758). Здійснюючи внесок, ви підтверджуєте згоду з тим, що внесена сума не підлягає поверненню та може бути використана ГО «Миколаївський Медіа Хаб» на реалізацію статутної діяльності, що включає підтримку незалежної журналістики та створення суспільно важливого контенту. Публічна оферта.

Він вважається таким же символом Франції, як Ейфелева вежа. Багет був популярним у Франції принаймні 100 років, і існує кілька міфів про його походження.

Згідно з однією з легенд, пекарі Наполеона Бонапарта придумали витягнуту форму, щоб військовим було легше його носити. Інша легенда стверджує, що багет винайшов австрійський пекар Август Занг.

У Франції багет, що означає «паличка» або «естафета», продається приблизно за 1 євро за штуку. Щороку у Франції випікають понад шість мільярдів багетів.

Секрет виготовлення багета полягає у тому, що тісто має «відпочивати» від 15 до 20 годин при температурі від 4 до 6 ℃.

Утім, незважаючи на однакові інгредієнти, кожна пекарня має власний стиль, і у Франції щороку проводяться загальнонаціональні конкурси на найкращий багет у країні.

Нагадаємо, в Організації Об'єднаних Націй з питань освіти, науки і культури (ЮНЕСКО) затвердили заявку України на внесення Одеси до списку об'єктів Світової спадщини, оскільки місто знаходиться під загрозою російських обстрілів.