Самое главное о типах виски и культуре потребления

«Вода жизни» — так называют любимый во всем мире whiskey. Дело в том, что внешне он похож на янтарь. А это известный дар солнца и камень бесстрашия, символ счастья и здоровья. Оттенки самого напитка варьируются. Но все передают ощущение тепла, поэтому его считают янтарным, солнечным и символизирующим жизненную силу.

Впечатляющее разнообразие

Для получения крепкого алкоголя подбираются специальные зерновые культуры. Его изготавливают методом дистилляции и выдерживают в дубовых бочках. Этим занимаются множество производителей в разных странах, выпуская замечательный виски для ценителей и гурманов. Среди наиболее распространенных типов:

• Односолодовый. Производится только из соложеного зерна и на одной винокурне. Восхищает характерной янтарностью и ярким, богатым вкусом. Идеален для первого знакомства и понимания нюансов.
• Купажированный. Получаемый путем смешивания, что помогает улучшить дегустационные характеристики, добиться яркости и насыщенности. Пропорции бывают любые, но чем больше солода, тем более качественными считаются бленды.
• Бурбон. Сладковатая американская версия. С долей кукурузы не менее 51%, с нотками цветов и фруктов, ванили и корицы.
• Blended malt. Блендированный солодовый. Из 100% ячменя, но представляет собой смесь спиртов с двух и более заводов.
• Flavoured. С добавлением натуральных ароматизаторов или ликеров, что делает его отличным компонентом для коктейлей.
• Tennesse. Подвид из США разливается в одноименном штате и уникален медленной фильтрацией через кленовый уголь для смягчения.
• Rye. Ржаной и дерзкий, с интересной вкусовой палитрой и доминирующими хлебными нюансами.
• Pot Still. Ирландская разновидность похожа на однозерновую, отличаясь повышенной плотностью и резкостью, которая гармонично сочетается с мягкостью.
• Small Batch. Производство маленькими партиями, что дает максимальный контроль и гарантирует высокое качество.

Правила и тонкости дегустации

От популярных купажей до ароматизированных и лимитированных коллекций, с минимальной выдержкой или премиальные 50-летние, как британские, так и японские, австралийские или экземпляры из ЮАР. Всевозможные варианты для каждого ценителя – в маркетплейсе повседневных покупок Маудау. Любой виски принято подавать в низких стаканах с широким и толстым дном или напоминающих бочонок. Также в обиход недавно вошли тюльпановидные бокалы с узким горлышком, которые хорошо нивелируют спиртуозность. Оптимальной температурой считаются 18-20 °C. Если выше, преобладают спиртовые акценты, если ниже, плохо ощутим чарующий букет. В плане гастрономических сочетаний рекомендуются оливки, хамон, пармезан и чиабатта с хрустящей корочкой. Безусловно, виски является многогранным и с чем его пить – серьезный вопрос. Однако такие закуски подходят практически ко всем сортам и будут всегда беспроигрышными.