#виноробство 4

Від мін до виноградників: як на Миколаївщині висаджують виноград на розмінованих землях

У Радсадівській громаді на розмінованих землях висаджують виноградники. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

У Радсадівській громаді на Миколаївщині розпочали реалізацію проєкту «Коріння миру: механізація для зростання», у межах якого на розмінованих землях висаджують виноградники. Ініціатива, яку реалізує ПРООН в Україні за підтримки уряду Швеції, спрямована на відновлення аграрного потенціалу та розвиток нових можливостей для громади.

Як повідомляє кореспондент «МикВісті» до висадки долучилися винороби, студенти, а також міжнародні партнери.

Виноград замість мін

Висадку виноградників здійснюють на полі кооперативу, тут після розмінування закладають нові насадження. На землях, які ще нещодавно були небезпечними, зараз починають вирощувати виноград. До висадки долучилися студенти Миколаївського національного аграрного університету, які проходять практику.

У Радсадівській громаді на розмінованих землях висаджують виноградники. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Як розповів голова «Асоціації крафтових виноробів Причорномор’я» Георгій Молчанов, співпраця з університетом має довгострокову мету:

— Ми підписали меморандум і формуємо кластер: наука, бізнес і виноробство. Студенти з моменту посадки розуміють весь процес — від вирощування до виробництва вина. Це дозволить підготувати фахівців, яких сьогодні не вистачає, — розповів Георгій Молчанов у коментарі «МикВісті».

Георгій Молчанов. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Саджанці для висадки надала міжнародна ініціатива Rotary International в межах проєкту «Mines to Vines». Частина з них — експериментальні сорти з італійського розсадника Rauscedo, адаптовані до посухи та засолених ґрунтів, що є актуальним для півдня України після екологічних наслідків війни.

Як правильно саджати виноград

Прямо на полі для учасників провели тренінг із закладання виноградника. Експертка Наталія Камнева пояснила, як підготувати саджанці, якою має бути глибина посадки та як доглядати за рослинами.

Тренінг із закладання виноградника. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Учасники дізналися, що перед висадкою саджанці потрібно замочувати, правильно розміщувати коріння у ґрунті та забезпечувати регулярний полив. Окремо говорили про сучасні виклики — зміну клімату, дефіцит води та необхідність підбору стійких сортів.

Тренінг із закладання виноградника. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Техніка для відновлення

Після роботи на полі учасникам показали техніку, яку кооператив отримав у межах проєкту. Йдеться про трактор, оприскувач, мульчер та фрезу. Проєкт реалізує ГС «Асоціація крафтових виноробів Причорномор’я» за підтримки Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні та уряду Швеції.

— На розмінованих землях ми висадили виноградник як символ відновлення. Завдяки підтримці Швеції та ПРООН ми отримали сучасну техніку, яка дозволяє ефективно працювати і розвивати виробництво, — зазначив Георгій Молчанов.

Техніка, яку кооператив отримав у межах проєкту. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Проєкт має на меті відновити понад 10 гектарів виноградників і садів та зміцнити економічну стійкість громади.

У Радсадівській громаді на розмінованих землях висаджують виноградники. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Виноробня Steppe Wines

Після польової частини учасники вирушили до села Сливине, на виноробню Steppe Wines. Там відбулася офіційна частина — підписали протокол зборів про створення кооперативу. Це дозволить фермерам спільно користуватися технікою та розвивати виноробство в регіоні.

Виноробня Steppe Wines. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Головою кооперативу обрали Олександра Чуприну.

— Я дуже вдячний усім присутнім, адже все це стало можливим завдяки нашій спільній роботі — не лише кооперативу, а й Асоціації та всіх виноробів України, які активно працюють і дають про себе знати. Завдяки цьому нас чують і бачать, і разом ми можемо досягати більшого. Тож давайте допомагати одне одному, розповідати про себе і свої вина, щоб їх бачили, смакували і вивчали. Бажаю нам усім миру та найкращих результатів і сподіваюсь на краще майбутнє, — сказав він.

Підписання протоколу зборів про створення кооперативу. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

У подальшому керівництво кооперативом буде змінюватися щороку, що, за словами учасників, дозволить розподілити відповідальність і залучити більше виноробів до управління.

Підписання протоколу зборів про створення кооперативу. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Завершився захід дегустацією вин на виноробні Steppe Wines та спільною вечерею. У неформальній атмосфері учасники обговорили розвиток галузі та можливості співпраці.

Виноробня Steppe Wines. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Фоторепортаж

У Радсадівській громаді на розмінованих землях висаджують виноградники. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Сад у Радсадівській громаді. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Виноробня. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Сад у Радсадівській громаді. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Виноробня. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

У Радсадівській громаді на розмінованих землях висаджують виноградники. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Теплиця. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Виноробня. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Теплиця. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Виноробня. Фото: Даріна Мельничук / МикВісті

Ініціатива впроваджується в межах проєкту «Посилене партнерство для сталого відновлення» (EPSR), який виконує Програма розвитку ООН (ПРООН) в Україні за фінансової підтримки уряду Швеції через Шведське агентство з міжнародної співпраці та розвитку (Sida).

Нагадаємо, закон 2018-го року полегшив і життя виноробів сімʼї Молчанових — Михайла, його дружини Світлани та сина Георгія, які надихнувшись історією винороба-сусіда Анатолія Бредіхіна, почала виготовляти вино.

Виноградники Бредіхіна були розташовані за 10 кілометрів від нинішних виноградників Молчанових. А в 1905 році він навіть отримав право випускати вино під власною торговою маркою. До слова, продаж вина він організував у винному погребі, який знаходився на розі вулиць Маріупольської та Нікольської. На честь славнозвісного сусіда винороби назвали одне зі своїх вин — «Скарби Бредіхіна».

Детальніше читайте у статті «МикВісті»: «Як під час війни на Миколаївщині працює крафтова виноробня Slivino Village».